El Mindfulness no es una técnica, es un modo de estar en el mundo, de interactuar con nosotros mismos y con todo y todos los que nos rodean. Por eso no existe un solo ámbito de nuestra vida en que no podamos poner en práctica los principios de la atención plena.
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La comida tiene un poder tranquilizador. Nuestro organismo agradece la comida porque es fundamental para su supervivencia, de hecho, existen circuitos cerebrales diseñados expresamente para generar satisfacción cuando comemos, de manera que repitamos más veces esa misma acción.
Sin embargo, en ocasiones no comemos para subsistir, no comemos porque estemos hambrientos, lo hacemos para calmar una emoción demasiado intensa, como ansiedad, estrés o tristeza. Esto es lo que se llama la ingesta emocional o el hambre emocional.
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